Egy nagyon gyors és laktató brassói receptet fogok most megmutatni. Mindig örök dilemma kell-e bele borsó vagy sem. Itt most semmiképp nem a klasszikus brassói szerepel, mert ez csirkéből van sok borsóval....

Hozzávalók:

• 15 dkg kolozsvári szalonna
• 2 fej hagyma
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 1 kiló csirkemell
• 1 nagy doboz zöldborsó konzerv (természetesen a friss a legjobb, de amikor nincs szezon marad a konzerv)
• Só, bors, majoránna
• 1 kis doboz paradicsompüré
• 2 kg krumpli,
• olaj a sütéshez

Elkészítés

A csirkemellet apró kockára vágjuk, én a brassóihoz mindig csak hagyományos hámozott burgonyát használok, amit szintén kockára vágok. A hagymát aprítógéppel vágom össze, hogy eltűnjön, de lehet kézzel is persze ...